Le Domaine Bruno Clair est un nom qui retient immédiatement l’attention des amateurs éclairés de grands vins bourguignons. Dans un contexte de spéculation effrénée, cette maison demeure encore relativement accessible et offre un rapport qualité-prix rare que beaucoup souhaiteraient garder secret.
Bruno Clair a fait grandir son domaine pas à pas
Le domaine est créé en 1979 par Bruno Clair autour de quelques parcelles de Marsannay, de Fixin et du Premier Cru la Dominode à Savigny-les-Beaune. Petit-fils de Joseph Clair, fondateur du Domaine Clair-Daü, Bruno récupère en 1986 l’exploitation des parcelles familiales des climats de Bonnes Mares, de Chambertin Clos de Bèze, de Gevrey-Chambertin Cazetiers, Fonteny et Clos Saint-Jacques, de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny.
Il acquiert de nouvelles vignes au cours des années 1990 (1993 : Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton – 1996 : Petite Chapelle).
Avec la parcelle du grand cru Bonnes Mares qu’il cultive au décès de son père, en 2005, Bernard, Bruno Clair porte la superficie de l’exploitation à plus de 23 hectares.
Les vins de Bruno Clair, équilibre et raffinement
Dans la lignée de ces illustres aïeux, et épaulé par André Geoffroy et Philippe Brun, Bruno Clair porte haut l’idée d’une exigence qualitative sans faille et respectueuse de la nature. Il refuse tout engrais chimique qu’il remplace par du compost naturel et par des soins particulièrement attentifs et délicats prodigués aux vignes.
Les raisins sont scrupuleusement sélectionnés au cours de vendanges évidemment manuelles.
Cet impératif qualitatif se poursuit dans les chais où les rouges ne sont que partiellement éraflés afin d’obtenir un bel équilibre entre le raffinement du pinot noir et une puissance aromatique caractéristique.
Ce talent, et cette aptitude à produire avec constance des vins de haut niveau, lui valent les éloges des critiques internationaux, dont ceux du plus grand spécialiste de la Bourgogne, Allen Meadows.
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Auteur : Aurélien Grevet
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