L’effervescente Maison de champagne Brimoncourt présentait le 03 juin, à l’occasion de la soirée d’ouverture de la 12ème édition de « Jardins, Jardin », en partenariat avec le Louvre, sa nouvelle cuvée : le Champagne Extra Brut Grand Cru. Un cadre parfaitement adapté à cette élégante bouteille, ornée d’un jardin à la française.
Champagne Brimoncourt, une véritable renaissance
Revenons sur l’histoire, entre modernité et tradition, de l’atypique Maison de Champagne Brimoncourt. Rachetée en 2008 par Alexandre Cornot, « passionné d’histoire, d’excellence, et de sa terre la Champagne », cette institution vit depuis une véritable renaissance.
Plus de cinq années furent nécessaires pour insuffler l’esprit d’effervescence auquel le nouveau propriétaire est tant attaché. De la sélection des meilleurs raisins à la vinification, toutes les étapes de l’élaboration d’un champagne d’élégance et de plaisir furent profondément et lentement modifiées, en adéquation avec la maxime que rappelle Alexandre Cornot : « Ce qui se construit doucement est durable. De surcroît, le temps du vin, qui est celui de la terre, est un temps long. »
Une Maison de Champagne à l’élégance joyeuse
À la pointe des techniques vinicoles, Brimoncourt s’inscrit simultanément dans la plus pure tradition champenoise. Les vins sont élaborés à Aÿ, au cœur du vignoble, dans des chais presque bicentenaires. Le « quartier général » de la nouvelle équipe est au cœur de Reims, dans cet élégant hôtel particulier bâti en 1875, qui exprime l’élégance joyeuse et moderne qui anime la Maison.
En attendant la prochaine présentation de l’ensemble des cuvées, profitez vite des conditions spéciales « découverte » de l’offre Flash Champagne Brimoncourt.
Auteur : Aurélien Grevet
Image : © Brimoncourt
