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Faut-il vendre certains vins de sa cave pendant la crise ?
Vendre ses vins pendant une crise, comme celle du Coronavirus, n’est pas réalisable le temps de la phase épidémique....
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Quels vins choisir pour accompagner les plats à l’ail ?
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Mettre en réserve le champagne demande de soigner ses bulles
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Les tanins dans le vin, est-ce un bien ou un mal ?
Les tanins (ou tannins) sont un élément essentiel de la définition des vins rouges. Soyeux, fondus, fermes ou râpeux,...
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