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Inquiétude pour la vendange 2015 avec la sécheresse actuelle.
A quelques semaines du début de la vendange 2015, les producteurs commencent à s’inquiéter en raison des fortes températures...
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Regain d’intérêt du marché pour les meilleurs millésimes de Bordeaux
L’intérêt d’acheter actuellement les meilleurs millésimes de Bordeaux est confirmé par l’évolution des cours de certains grands crus bordelais....
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Comment calculer la cote d’un vin ?
Se faire une idée précise de la cote d’un vin est devenu une opération difficile devant la masse d’information...
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Canicule : quelle température de conservation du vin ?
La température de conservation du vin est un sujet particulièrement sensible avec cette canicule. Les fortes chaleurs de l’été...
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Une étude fracassante sur la contrefaçon de vin en Chine
Étouffé pendant plus de 2 ans, le rapport sur la contrefaçon de vin de la Commission Vins et Spiritueux...
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Comment avoir une juste estimation de ses vins ?
L’estimation de bouteilles de vin est une question récurrente que se pose tout propriétaire de grands crus désireux de...
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Quel champagne choisir selon les mets ?
Le choix considérable au sein de l’appellation Champagne est tel qu’il peut parfois perdre l’amateur. Les circonstances de dégustation...
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Vin rosé : il doit être clair et aromatique
Depuis quelques années l’engouement des consommateurs pour les vins rosés balaie l’image de produit de second rang et s’accompagne d’importantes...
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Fabrication du vin rosé : un mode de vinification ancestral
La fabrication du vin rosé est représentative des premiers crus élaborés dès le 3ème millénaire avant notre ère. Et pourtant...
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Les cuvées de Champagne Brimoncourt sont des séductrices
Invitation de la Maison de Champagne Brimoncourt dans le subtil écrin du Jardin des Tuileries, sur une terrasse retirée,...
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